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Caffè Verde, fonte di benessere contro il sovrappeso
Il Caffè Verde non è un tipo particolare di caffè, ma uno stato della pianta, che si presenta di colore verde perché non ha ancora completato la sua maturazione. In inglese il prodotto viene chiamato green coffee e il caffè non rimane verde a lungo, perché viene solitamente fatto maturare e quindi tostato, per ottenere la bevanda che noi tutti conosciamo.
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Cos’è il Caffè verde?
Il caffè verde, o green coffee in lingua inglese, è uno stato del caffè, ovvero il chicco viene raccolto quando raggiunge il colore verde brillante e quindi mantiene inalterata la sua cromia originale. Il caffè come tutti noi lo consociamo è infatti frutto della torrefazione, ovvero i chicchi vengono tostati e quindi polverizzati, per poter creare la gustosa e fragrante bevanda.
Nella sua versione verde, il caffè è un prodotto molto interessante, perché è ricco di acido clorogenico, che si rivela essere un aiuto importante per chi ricerca un’attivazione del metabolismo e quindi una efficace azione brucia grassi.
